Por esa razón, la problemática del agua no está relacionada  con su escasez sino con las limitaciones en su acceso para consumo humano y uso productivo, escribió Florencia Castilla en RIA, revista de investigaciones agropecuarias del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

   Explicó que ‘contar con fuentes mejoradas de agua es, para  muchas comunidades del mundo, un requisito para poder decidir  firmemente cómo vivir y qué producir‘, es decir ‘un recurso  estratégico para alcanzar la Seguridad Alimentaria‘.

   A su vez, a esto se suma el hecho de que la probabilidad de  que una comunidad obtenga ese recurso depende del lugar en el que  habita.

   De acuerdo con los datos aportados por la Organización de las  Naciones Unidas (ONU), la cantidad de personas que residen en  áreas rurales y no cuentan con una fuente mejorada de agua es  cinco veces mayor que en las áreas urbanas y, a su vez, esta  brecha se incrementa si se trata de asentamientos en países con  menor desarrollo.

   Por estos motivos, los pequeños productores y agricultores  familiares son los que presentan mayor vulnerabilidad y se  enfrentan a situaciones que reducen la productividad de sus  tierras, condicionan el volumen de sus ganados e intensifican los  procesos migratorios.

   El técnico asesor de la Secretaría de Desarrollo  Rural y Agricultura Familiar de la Nación, Juan Herrero, destaca  que ‘en el diagnóstico que se realiza en el trabajo con las  comunidades rurales surge como principal necesidad la resolución  de los conflictos en relación al tema del agua‘, y remarca  que ‘el acceso a ella es un derecho humano‘.

   A su vez, el especialista que se desempeña en la Dirección  Nacional de Agua, Tierra y Hábitat agrega que ‘a ese recurso para  la producción se lo considera como un derecho a la alimentación,  por lo que hay que trabajar en conjunto desde diferentes ámbitos  del Estado para institucionalizarlo y que no exista ningún hogar  rural en la Argentina sin agua potable, en calidad y cantidad‘.

   Si se tiene en cuenta que la Organización Mundial de la Salud  (OMS) y el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF)  develaron que hay en el mundo cerca de 1.000 millones de personas  que carecen de acceso a fuentes de agua mejoradas y 2.600  millones que no utilizan servicios de saneamiento, será necesario revertir esa situación, indicó Castilla.

   Las limitaciones en relación al acceso al agua son complejas y  diversas, pueden darse por factores ambientales (sequías y zonas  desfavorables por lejanía a reservorios de agua, entre otros),  como así también por falta de políticas de gestión y uso del  recurso (financiamiento y construcción de infraestructura).

Según el Instituto Interamericano de Cooperación para la  Agricultura (IICA), el 84 por ciento del total de las  explotaciones agropecuarias del Cono Sur son consideradas como  Agricultura Familiar campesina (AF) y proporcionan gran parte del  suministro mundial de alimentos.

   No obstante, son las que ocupan tierras marginales, su  producción depende principalmente del agua de lluvia y  constituyen la mayoría de los habitantes en las zonas rurales del  mundo.